Stručnjaci upozoravaju da bi bez hitnih mera podrške tavankutska jabuka mogla potpuno nestati u narednoj deceniji.
Vesti i sport

Tavankutske jabuke na prekretnici

5. novembar 2024. /

Tavankutske jabuke na prekretnici. „Više se krči nego što se sade novi zasadi“, kažu poljoprivrednici.

Sunce tek što je izašlo nad Tavankutom, a Tatjana Horvat (45) već je među svojim jabukama.

Tatjana Horvat obilazi svoje gazdinstvo i tavankutske jabuke.
Tatjana Horvat obilazi svoje gazdinstvo i tavankutske jabuke.

„Svako jutro prvo obiđem voćnjak. To je navika koju ne mogu da prekinem. Međutim da bi opstali sada treba da krčimo parcele i vočnjake“, priča nam dok polako hodamo kroz redove stabala tavankutskih jabuka.

Tavankutska jabuka: Od ponosa do nove budućnosti

Borba za opstanak tradicionalne proizvodnje jabuka postaje sve teža, a nekada prepoznatljiv pejzaž prepun voćki polako se menja.

„U svom gazdinstvu imam oko 50 hektara zemljišta, od čega je 30 hektara pod voćnjacima. Pretežno je jabuka, ali i jedan hektar kruške. Smanjili smo površine u proteklih deset godina, sada ide više krčenje nego što se podižu novi zasadi“, objašnjava Tatjana, zaustavljajući se kod tek okrečenog stabla.

Borba za opstanak tradicionalne proizvodnje jabuka postaje sve teža, a nekada prepoznatljiv pejzaž prepun voćki polako se menja.
Borba za opstanak tradicionalne proizvodnje jabuka postaje sve teža, a nekada prepoznatljiv pejzaž prepun voćki polako se menja.

Zašto nestaje tavankutska jabuka?

Dok nam pokazuje plodove, Tatjana govori o teškom položaju voćara.

„Cena jabuka stagnira već osam godina. U međuvremenu, sve je poskupelo – gorivo, đubrivo, radnici. Prošle godine sam za jedan kilogram jabuke dobila cenu koja je ista godinama.

„Gala se traži, klasiku niko neće“

U Tavankutu, jabuka i dalje pronalazi put do ruskog tržišta, ali izvoz je značajno opao. Na Bliskom Istoku interesovanje za srpsku jabuku tek se razvija, dok evropsko tržište polako otkriva eko-uzgoj jabuke, što bi moglo otvoriti nove prilike za Tavankut.

„Gala jako dobro ide, mislim da se iz Srbije sva gala izveze na to tržište, greni smit, jako crvene, a klasične sorte slabije idu i ne znam kome ćemo ih prodavati,“ kaže Tatjana, dodajući da ekološka proizvodnja počinje da privlači pažnju.„

Borba sa klimom i tržištem

Statistike su poražavajuće:

  • 60% poskupljenje proizvodnje za 5 godina
  • Cena jabuke ista kao 2016.
  • 1000+ hektara iskrčenih voćnjaka
  • 30% manje izvoza
U Tavankutu, jabuka i dalje pronalazi put do ruskog tržišta, ali izvoz je značajno opao
U Tavankutu, jabuka i dalje pronalazi put do ruskog tržišta, ali izvoz je značajno opao

Može li se spasiti tavankutska jabuka?

Smanjenje površina pod voćnjacima nije samo priča porodice Horvat – sve više voćnjaka u Tavankutu se napušta jer poljoprivrednici jednostavno nemaju sredstava za održavanje.

„Možda pređemo na organsku proizvodnju, moramo da se prilagodimo“, odlučna je Tatjana. „Ali to je process koji traje godinama. Pitanje je koliko će voćnjaka preživeti tu tranziciju.“

Šta donosi budućnost?

Stručnjaci upozoravaju da bi bez hitnih mera podrške tavankutska jabuka mogla potpuno nestati u narednoj deceniji. Ali proizvođači poput Tatjane ne predaju se lako.

Kako pomoći proizvođačima tavankutske jabuke?

  1. Kupujte direktno od proizvođača
  2. Birajte domaće jabuke u marketima
  3. Podržite male proizvođače
  4. Delite priče o našim voćarima

Gde kupiti pravu tavankutsku jabuku?

Postavlja se pitanje – da li će ovaj voćarski kraj, poznat po svojoj tradiciji i kvalitetu, uspeti da se izbori sa izazovima modernog doba? Voćarstvo u Tavankutu možda prolazi kroz teške godine, ali posvećenost proizvođača poput Tatjane Horvat govori da jabuka iz Tavankuta ipak ima šansu da opstane i pronađe novi put do potrošača.