Sve više mladih se bavi poljoprivredom
Sve više mladih bračnih parova okreće se poljoprivredi. Stalno slušamo, kako mladi odlaze iz sela u grad ili u inostranstvo. Ovo je priča o porodici Mjazga koji su odlučili da ostanu u Srbiji i bave se svojim biznisom.
Mladi bračni par, Saša i Vesna Mjazga na 16 metara kvadratnih unutrašnje i 300 metara kvadratnih spoljašnje površine registovali su poljoprivredno gazdistvo. Pre godinu dana odlučili su da žive “od plodova svoga rada”, a ne da rade za druge. Za sada se bave proizvodnjom mikrobilja i klica, voća, pčelarstvom, a planu je da se okrenu i stočarstvu, odnosno ovčarstvu. Vesna Horvacki Mjazga objašnjava da mikrobilje i klice nemaju u sebi aditive, a da ih je lako uzgajati. Zahtevaju negu i brigu.
Klice su vrelim danima hlade organizam
“Klice sam izabrala jer ne koriste nikakve hemikalije. Htela sam da gajim nešto što je potpuno zdravo i proizvodi se na ekološkim principima. Ljudi su počeli polako da prepoznaju šta znači jesto zdravo i unositi vitamin u organizam. Proizvodimo klice spelte, lucerke, nekoliko vrsta rotkvica različitih boja koje su vrlo zanimljive.Što s tiče mikrobilja, isto tako imamo rotkvice, zatim bosiljak, rukolu, grašak i drugo”, rekla je Vesna Horvacki Mjazga, poljoprivrednica.
Drevno treba uneti u do 100 grama klica
Kada odete u restoran i naručite neko jelo često se desi da baš ne pojedete ono najzdravije, To su uglavnom dekoracije od klica spelte, lucerke, i drugih.
“Jeste mnogi ljudi to ne pojede i ne zna koliko su klice zdrave. Studije kažu da klice i mikro bilje sadrže 40% više vitamina nego druga bilja. Benefiti na zdravlje su isto tako mnogobrojni. Prema istraživanjima, brokoli pomaže u sprečavanju nastanka kancera i rasta kancerogenih ćelija, suncokret je dobar za regulisanje rada štitne žlezde, kinoa deluje protivupalno i kod virusnih infekcija, dok spelta za regulaciju nivoa šećera u krvi”, objašnjava naša sagovnica.
Upravo je ovo vreme, kada treba da se konzumiraju klice, Kaže Vesna.
“One hlade organizam i mi to ne osetimo, jer ne hladi kao sladoled, ali ćete mnogo lakše podneti vrućine. Lakše ćete podneti vrućine. Za obrok u količini od 100g koji sami kod kuće možete napraviti predlažem da nabavite dve vrste klica ili mikrobilja. Za jednu obrok salatu dovoljno je 80 grama biljaka. Klice mogu da se konzumiraju sa sirom, jogurnom, u salati, orašastim plodovima, jedimo je bitno da se ne stave u vrelo jelo„, objašnjava sagovornica.
Saša: oduvek sam želeo da se bavim poljoprivredom
U poljoprivrednom gazdinstvu Saše i Vesne Mjazga ima svega. Zasadili su voće, baštu sa povrćem, a bave se i pčelarstvom. Njen suprug, Saša objašnjava da se nisu pokajali što su odlučili da pokrenu svoj posao.
“Želeli smo da stvorimo naš biznis. Supruga voli biljke, pa je počela da uzgaja mikro bilje i klice, a ja opet kao dete sa sela, volim poljoprivredu. Odličio sam se da se bavim stočarstvom i pčelarstvom. Nisam ni u jednom trenutku požalio što sam ostavio posao u firmi i okrenuo se poljoprivredi”, rekao je Saša Mjazga, poljoprivrednik.
Njihova ćerka Sara, pomaže roditeljima i upravo je ona dala naziv prizvodima: Mamine klice.
Tekst i foto: Sandra Iršević
Tekst je nastao u okviru projekta “Subotičanke koje idu stazama inovativnosti i tradicije“, koji je realizovan uz podršku grada Subotice. Za sadržaj priloga odgovornost isključivo snosi Udruženje građana „Malin“ i redakcija portala “Ecofeminizam”.Stavovi koji su u tekstu ne odražavaju nužno stavove grada Subotice.
